Praxistag: Nachhaltigkeit im Tourismus am 05.02.2015
Am 5. Februar fand im Tourismusbereich der BBS 14 zum zweiten Mal ein Praxistag zum Thema „Nachhaltigkeit im Tourismus“ für die Schülerinnen und Schüler der Unterstufe beider Ausbildungsberufe statt. Hierzu kamen vier Referentinnen und Referenten an die Schule, um den Auszubildenden Praxisbeispiele aus verschiedenen Bereichen der Touristik vorzustellen. Flankiert wurde der Vormittag von einem nachhaltig gestalteten Frühstück, das der Förderverein des Bereichs beisteuerte.
Die Auszubildenden erhielten Einblicke in die CSR-Zertifizierung durch Herr Marco Giraldo, der eigens aus Stuttgart angereist war, um die Teilnehmerinnen und Teilnehmer für eine nachhaltige Entwicklung im Tourismus zu begeistern.
Mit praxisnahen Beispielen und konkreten Problemstellungen konnte Herr Giraldo den Zuhörerinnen und Zuhörern sehr anschaulich darstellen, dass ein verantwortungsbewusster Umgang mit der Mit- sowie Umwelt sehr wohl möglich und vor allem langfristig sinnvoll ist.
Ein sehr gutes Praxisbeispiel aus Hannover wurde uns von einem Auszubildenden des Leonardo-Hotels Tiergartenstraße, Herrn Büyamin Karakeben, vorgestellt. Das Hotel ist bereits CSR-zertifiziert und beschreitet nun den Weg der Re-Zertifizierung. Herr Karakeben berichtete vor allem über konkrete bauliche und energetische Maßnahmen sowie das soziales Engagement seines Betriebes. Der Vortrag ließ erahnen, dass in nachhaltig agierenden Unternehmen alle Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter mit sehr viel Freude und Überzeugung ihren Beitrag zur Weiterentwicklung des Unternehmens leisten.
Frau Schliehe-Diecks von Ökoprofit, einem Projekt der lokalen Agenda21 in Hannover, stellte vor allem energetische Aspekte einer nachhaltigen Entwicklung vor. Das Projekt unterstützt und berät Unternehmen bei der Umsetzung von Umweltschutzmaßnahmen. Der Vortrag war so gestaltet, dass auch die Teilnehmerinnen und Teilnehmer sich aktiv beteiligen und ihre Ideen mit einbringen konnten.
Einen Zusammenschluss von kleinen Veranstaltern, das forumandersreisen, stellte Frau Annette Paatzsch von Travel & Personality vor. Anhand des Kriterienkatalogs des forumandersreisen verdeutlichte Frau Paatzsch die Möglichkeiten und konkrete Maßnahmen, die nachhaltig ausgerichtete Reiseveranstalter haben, um sozial, ökologisch aber auch ökonomisch sinnvoll am Markt agieren zu können.
In den Pausen hatten die Teilnehmerinnen und Teilnehmer zudem die Möglichkeit, sich über weitere Aspekte des Themas zu informieren. Zur Verfügung standen sowohl regional orientierte Informationen zu ausgewählten Themen sowie alternative Reiseführer, eine Broschüre sowie ein Tischkalender für Reisebüros von atmosfair sowie einen etwas anderer Blick auf die Welt in Form einer CO2-Emissions-Weltkarte.
Weiterführende Links:
www.tourcert.org
www.reise-know-how.de/shop/produktreihe/kulturschock
http://www.piper.de/buecher/abenteuer-reiseberichte/gebrauchsanweisung
